Kolejny pomysł na smaczne danie z wykorzystaniem cukinii. Danie szybkie, wegańskie. Dobrze komponuje się z czarnym ryżem.
Cukinia “RASTA” z czarnym ryżem (VEGAN)
Kuchnia zdrowia
Zdrowe przepisy, bez cukru, bez mięsa, bez nabiału, bez konserwantów :) Wege kuchnia dla każdego.
Truskawki na zimę – jak przechowywać?
Kończą się truskawki, jeszcze moment, by je zaprawić i zachować na zimę. Dziś moje 2 ulubione sposoby przechowywania truskawek na zimę – mrożenie +konfitury.
Konfitura czereśniowa
Dostałam wielką siatę czereśni. Chcialam iść na łatwiznę i zrobić kompot 
Ale zostałam namówiona na konfiturę, bo ponoć pyszna, a takiej nie kupisz… Troszkę mi się nie chciało, ale czereśnie były średnie i częściowo robaczywe, więc zabrałam się do roboty. Oto efekty!
Roślinne źródła białka dla wegetarian i wegan
Krąży mit, że dieta roślinna nie zapewnia ludziom dostatecznej ilości białka. Pomysł jest dość irracjonalny. Wszechobecne mięso jest “luksusem” współczesności. Kiedyś na mięso nie można było sobie pozwolić w takich ilościach jak dziś, a ludzie pracowali fizycznie np. w polu jedząc strączki, kasze, kapustę… Warto więc “odświeżyć” wiedzę. Dziś lista roślinnych źródeł białka.
Zdrowe zakupy: Słoneczne mango
Mango nazywane owocem bogów, to cud natury. Zapobiega rozwojowi nowotworów, pomaga obniżyć insulinooporność, reguluje podwyższone ciśnienie krwi, jest bogatym źródłem m.in. witaminy C i potasu. Można je spotkać w marketach, lecz nie zawsze. Dziś upolowany mus mango, długo poszukiwany, bez dziwnych dodatków…
Domowe lody czekoladowe (wegańskie bez cukru)
Potrzeba matką wynalazku, jest ciepło czas na lody! W zeszłym roku polecałam lody owocowe, tym razem przyszedł apetyt na czekoladowe i urodzilo się coś cudnego!
![2018-04-1525084247[1]](https://eco-zen.pl/wp-content/uploads/2018/04/2018-04-15250842471.png)
Lekka sałatka – witaminowe doładowanie
Sałatka to idealny pomysł na lekką kolację. Dziś przyjemna i smakowita kompozycja kilkuletniej szefowej kuchni a więc danie przedszkolak-friendly;)
![2018-04-1524433703[1]](https://eco-zen.pl/wp-content/uploads/2018/04/2018-04-15244337031.png)
Szybka surówka z marchewki (wegańska)
Surówka z marchewki to klasyk. Każdy ją pewnie robił, a przynajmniej jadł. I każdy ma swoją wersję. Dziś moja wersja – szybka, wzmacniająca, wiosenna. Idealna jako dodatek do obiadu lub lekki deser.
Słodycze RAW – zdrowe smakołyki dla dużych i małych łasuchów
Odkryłam smakołyki idealne dla wszystkich miłośników czekolady. Polska firma SuroVital tworzy cuda z użyciem surowej czekolady… Dlaczego surowa czekolada jest zdrowsza?
Brownie bezglutenowe dla leniwych
Przeważnie robię ciasta sama i nie lubię korzystać z “gotowców”. Mam jednak pewien problem z utrzymaniem jakiejś sensownej konsystencji w ciastach bezglutenowych. Albo wychodzi zakalec, albo są twarde jak kamień 
Miałam bezglutenowych gości i chciałam, by było idealnie, no i znalazł się ideał…
