Weganizm

Chodźmy w krzaczki na maślaczki…

Nastał czas grzybów. Po deszczach zaczęły pojawiać się w lasach maślaki, kanie (czyli popularne “sowy”), podgrzybki, prawdziwki, kozaki… Warto połączyć przyjemne z pożytecznym i wybrać się na grzybowe polowanie :)

Moje wczorajsze zbiory - maślaki i piękna kania.
Moje zbiory – maślaki i piękna kania.

[Read more...]

Posted by on Leave a Comment

Roślinne źródła białka dla wegetarian i wegan

Krąży mit, że dieta roślinna nie zapewnia ludziom dostatecznej ilości białka. Pomysł jest dość irracjonalny. Wszechobecne mięso jest “luksusem” współczesności. Kiedyś na mięso nie można było sobie pozwolić w takich ilościach jak dziś, a ludzie pracowali fizycznie np. w polu jedząc strączki, kasze, kapustę… Warto więc “odświeżyć” wiedzę. Dziś lista roślinnych źródeł białka.

Roślinne źródła białka.
Roślinne źródła białka.

[Read more...]

Posted by on Leave a Comment

Uttapam czyli wegańskie bezglutenowe placuszki

Przypomniałam sobie dziś o pysznych placuszkach z ryżu i soczewicy, które jadłam kiedyś u koleżanki. Okazało się, że to uttapam – indyjskie placki. Wyszły cudnie. Ponizej przepis:)

Uttapam - indyjskie, wegańskie, bezglutenowe placuszki
Uttapam – indyjskie, wegańskie, bezglutenowe placuszki

[Read more...]

Posted by on Leave a Comment