Zrobiłam modyfikację mojego poprzedniego ciasta marchewkowego. Trochę z braku części składników, a poza tym tamto wydało mi się dziś przekombinowane:) Zamiast jaja – banan, dużo marchewki i włoskie orzechy…
ciasto marchewkowe
Kokosowe ciasto marchewkowe
Zniknęło szybciej niż zostało stworzone… Wyszło doskonale!!! Jest to kompilacja kilku klasycznych przepisów zmodyfikowanych tak, by ciasto było wegańskie, bez cukru i proszku do pieczenia. Dodatkowo, jako, że późno było i nie chciało mi się łupać, orzechy włoskie, występujące w klasycznych wersjach zastąpiłam wiórkami kokosowymi. Poza tym jest szybkie i łatwe w wykonaniu! Zapraszam