Zupa pomidorowa to danie klasyczne i jak się okazuje w wersji bez mięsnej i bez nabiałowej może być naprawdę pyszna! Dziś będzie w wersji ekspresowej. Świetnie sprawdza się w podróży, zwłaszcza gdy weganin jest w gościnie u mięsożernej rodziny a chce zjeść coś ciepłego
Składniki:
słoik (ok. 1l) pomidorów (najlepiej zaprawionych własnoręcznie, mogą być też kupne dobrej jakości)
sól, pieprz, majeranek
oliwa z oliwek
Pomidory wrzucamy do gara, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i przyprawy, gotujemy chwilkę i zjadamy!
Prawda, że szybkie!
A pomidorki w połączeniu z majerankiem rozgrzeją i dodadzą wigoru.
Smacznego!
txt/fot. MariMar