Zapasy na zimę: kiszona cukinia

Nie wiem czy wiecie, ale kisić można prawie wszystko Ogórki się kończą, za to mamy wysyp cukinii. Właśnie pakuję je w słoiczki…

Cukinia jest bardzo wdzięcznym warzywem. Jak już rośnie to obficie. Na przełomie lata i jesieni staje się głównym pożywieniem mojej rodziny

Była już cukinia w leczo, cukinia z ryżem, cukinia z warzywami z piekarnika, zupa z cukinii, cukinia z grilla….

Jednak codziennie wyrastają nowe… Warto więc jakoś przechować je na zimę.

Przypomniałam sobie o opcji kiszenia….

Jak ukisić cukinię?

Tak samo jak ogórki:) Tylko trzeba ją zmieścić do słoika…

Pokroiłam moje cukinie w “słupki”, wpakowałam do słoików. Dodałam chrzanu, kopru, czosnku i do niektórych sloiczków ostrej papryczki:)

Tu szczegółowy przepis kiszenia w wydaniu ogórkowym: TUTAJ KISIMY OGÓRKI.

Zapraszam do eksperymentowania

txt/fot. MarijaFlow

PODOBAŁ CI SIĘ TEKST? CHCESZ WSPOMÓC PORTAL?

ZAPRASZAM DO WSPARCIA

Możesz wykonać przelew darowizny:

EcoZen