Osiem lat temu, gdy moje dzieci były całkiem małe – a ja przejęta gotowaniem dla nich wartościowych posiłków – marzyłam o pensjonacie, do którego mogłabym pojechać, odpocząć, przekazać kuchenny ster w zaufane ręce i spokojnie korzystać z wakacji – plażowania, buszowania po lesie, spacerowania po górach. Mój wymarzony pensjonat istnieje!!!
wege obiad
Wegańska lekkostrawna grochówka
Zawsze grochówka kojarzyła się z ciężkostrawnym, naszprycowanym mięchem daniem, podawanym z kuchni polowej… Dziś udało mi się wyczarować grochówkę lekką, kremową, bezmięsną, delikatną, wręcz poetycką, a do tego prostą w przygotowaniu. Kto się skusi?
Wegańska fasolka po bretońsku
Kolejne danie dla leniuchów, proste i szybkie, zdrowe i sycące. Jedynym czasochłonnym elementem jest przygotowanie samej fasoli. Zajmuje to trochę czasu, jednak nie jest pracochłonne. Fasolka robi się sama!
3 pomysły na szybki wegański obiad
Latem nie mamy ochoty siedzieć przy garach Potrzebujemy przekąsić coś lekkiego i szybkiego w przygotowaniu. Oto 3 pomysły, przetestowane, smaczne, zdrowe, proste i lekkostrawne: paprykowo-marchewkowo-bananowa rozkosz, grzybki w egzotycznym towarzystwie oraz wesoła cukinia w towarzystwie młodych ziemniaczków.
Topinambur na zielono
Topinambur (słonecznik bulwiasty) to kolejny zdrowy wynalazek – coś pomiędzy ziemniakiem a słonecznikiem. O jego walorach prozdrowotnych pewnie jeszcze napiszę. Tym razem będzie o efektach przyrządzenia.
Jako, że miał być zjedzony po raz pierwszy nie ma tu za dużo kombinowania, miało być szybko i bez zaburzania oryginalnego smaku, by wyczuć, co z nim można zrobić w przyszłości. [Read more...]