Idealny napój na ciepłe dni, orzeźwia i przywraca energię. Rabarbar jest bogatym źródłem witamin A, C, E, zawiera też dużo potasu, żelazo, magnez, sód, fosfor, beta-karoten. Ponadto jest niskokaloryczny:) Jak pokonać jego kwaśny smak?
Przepis jest bardzo prosty. Obieramy rabarbar, kroimy na kawałki a by przełamać kwaśny smak dodajemy do kompotu kilka jabłek. Średnio 1kg na 3 “gałązki” rabarbaru. Wywar gotujemy do uzyskania miękkości owoców czyli ok. 30min-1h.
Komu będzie jednak mało słodyczy może dorzucić pod koniec gotowania kilka daktyli.
Smacznego!
Za inspirację dziękuję Basi!
txt/fot. MariMar