Uwielbiam guacamole, czyli pastę z awokado. Niestety nie zawsze awokado jest pod ręką. Dziś powstał zamiennik niskobudżetowy z groszku. Choć smak ma odmienny, jeśli nazwiemy go po prostu pasta groszkową a nie podróbka guacamole – możemy ją uznać za kanapkowy rarytas. U mnie kolacja zakończyła się bitwą o wylizywanie miseczki po paście;)

Składniki:

• puszka groszku
• 1/2 cytryny
• oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Puszkę otwieramy i odlewamy wodę. Groszek wsypujemy do miseczki, dodajemy czosnek, sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz i blendujemy. Konsystencja ma być kremowa, wiec jeśli pasta jest zbyt sucha należy po prostu dodać więcej oliwy.

Smacznego!

txt/fot. MariMar