To super danie uratuje Cię w upalne dni. Jest sycąca, zdrowa i nie wymaga gotowania – hiszpańska zupa typu “chłodnik” Dziś szybki przepis na GAZPACHO.

Generalnie bazą chłodnika są pomidory, “dodatki” są uzupełnieniem i dopełnieniem smaku. Jeśli czegoś nie masz możesz pominąć jakiś składnik lub zastąpić innym, na który masz ochotę.

Potrzebne będą:

• blender (najlepiej dzbankowy)
• 8 sztuk średnich pomidorów
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 średni ogoreczek
• 1/2 papryki (dziś nie miałam i też było pyszne)
• sól himalajska (większa szczypta lub więcej wg uznania)
• oliwa z oliwek (troszkę)
• ocet winny (troszkę)
• sok z cytryny (opcjonalnie)

Całość blendujemy, próbujemy, możemy dosolić lub dokwasić jeśli zachodzi potrzeba.

Można spożywać od razu lub schłodzić.

Smacznego!

txt/fot. Marija