Zimna zima kusi obżarstwem. Bakalie to zdrowa alternatywa dla ciach i kremów. Dziś proponuję Wam kolejne ciasto w wersji “raw” czyli surowej. Szybkie do przygotowania, smaczne i sycące, dobre również dla maluchów, no i bezglutenowe, i bez cukru!

Składniki:

Na spód:

garść orzechów laskowych

1,5 garści orzechów włoskich

ok. 6 daktyli

Na górę:

1,5 garści migdałów

garść fig

1,5 banana

Wszystkie bakalie należy zamoczyć w miseczkach z wodą min. 2-3 godziny, najlepiej przez noc. Następnie je odcedzamy.

Dół: orzechy i daktyle zmiksowałam wstępnie przystawką do orzechów do blendera. Następnie całość “poprawiłam” blenderem ręcznym w misce. Jeśli masa będzie za sucha można dodać odrobinę wody, mleka roślinnego, naturalnego soku lub musu – ja dodałam kilka łyżek musu gruszkowo-bananowego, który został od porannej owsianki.

Zmiksowaną masę układamy na okrągłej blaszce (lub innej)

Góra: postępujemy podobnie z bakaliami. Przekładamy do miski, dodajemy banany.  Ja dałam dwa, lecz masa wyszła trochę za mokra. Wydaje mi się że 1,5 byłoby idealnie. Najlepiej dać jednego i stopniowo dokładać resztę.

Masę układamy na pierwszej.

Można przyozdobić kruszonymi ziarnami kakao lub owocami goi.

Całość wkładamy do lodówki na min. 3 godziny.

Smacznego!

Inne raw przepisy:

Raw kuleczki bez cukru

Ciasto bananowo-bakaliowe (raw)

txt/fot. MariMar