Sezon na truskawki w toku Są pyszne, słodkie i zdrowe. To bogate źródło witaminy C, a także naturalny afrodyzjak… Można je jeść samodzielnie garściami lub przygotować coś wyjątkowego. Oto moje 3 pomysły na truskawki. A jakie są Wasze?

Owsianka z truskawkami

Dobry dzień zawsze warto rozpocząć dobrą owsianką, a gdy jest to owsianka z truskawkami, dzień będzie wspaniały!

Co potrzebujemy?

1 szklanka płatków owsianych

2 łyżki ulubionych otrębów lub zmielonego ostropestu

szczypta imbiru

trochę kardamonu

2 łyżki wiórków kokosowych

garść rodzynek

1 jabłko

szklanka truskawek

opcjonalnie: inne bakalie, orzechy, migdały itp.

Płatki przepłukujemy na sitku, następnie wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy utarte jabłko, przyprawy i bakalie. Gotujemy do miękkości. Minutę przed końcem dorzucamy pokrojone truskawki.

 

Wegański koktajl truskawkowy

Prosty i smaczny. W wersji wegańskiej potrzebujemy: truskawki + ulubione mleko roślinne. Proporcje wedle uznania, w zależności czy chcecie by koktajl był bardziej kremowy, czy bardziej truskawkowy.

U mnie wygląda to tak:

1kg truskawek

0,5 litra mleka roślinnego (ja wybrałam ryżowo-waniliowe)

Truskawki moczymy w wodzie ok. 15 minut, przepłukujemy i obieramy. Wrzucamy do garnuszka, dolewamy mleka i miksujemy blenderem.

Najlepiej smakuje lekko schłodzone.

 

Woda truskawkowa

Pisałam już o zaletach wody z cytryną. Dobrą alternatywą jest woda z kawałkami truskawek.

Truskawki są, podobnie jak cytryny, bogatym źródłem witaminy C. Ponadto woda zyska przyjemny truskawkowy posmak i co ciekawe, dłużej pozostanie świeża!

Jak przyrządzić?

Do dzbanka z wodą wrzucam kilka pokrojonych truskawek. Po kilku minutach woda jest gotowa do spożycia.

W upały warto ją schłodzić kostkami lodu lub podawać z lodówki. Można też dodać kilka listków mięty.

 UWAGA KONKURS!

Jaki macie pomysł na truskawki? Może jakiś deser? Czy raczej w wersji obiadowej?

Ogłaszam mini-konkurs na wegańskie truskawkowe przepisy

Warunek: bez mięsa, bez nabiału (produkty mleczne, jaja), bez cukru.

Przepisy proszę nadsyłać do 20 czerwca, na maila: coco (małpa) ecozen.pl

w temacie wpisując “konkurs”, mile widziane zdjęcia!

Nagroda główna: magiczna szkatułka na biżuterię z etno naszyjnikiem.

Wszystkie opublikowane przepisy nagrodzę nagrodami pocieszenia

Zapraszam do udziału!

txt. EcoZen

fot1 freeimages.com, fot2,3 eco-zen.pl